Men lilla vän da

a b

c

Det var en gång en liten Sarah. Hon gillade inte att gå i skolan och gick därför endast på de lektioner hon tyckte var roliga (läs de estetiska).
(Därav ca 11 IG´n i slutbetyget men som tur var kompenserade hon detta genom att gå ut med högsta betyg från universitetet i London där hon studerade musik, yay. Red. anm.)

10 år senare beslöt hon sig för att studera kost och näring och begav sig därför åter till skolbänken.

Pausen på 10 år har inte direkt gjort under för mitt plugghuvud… MEN det går förvånansvärt bra. Beror med största sannolikhet på det enorma intresse jag har för ämnet jag läser. Dock blir det kortslutning ibland och då sitter jag som ett fån och stirrar på skärmen… Jag kallar de konstpauser. De kommer och de går. Oavsett, fan va kul det är att lära sig. 30 plus och plugghäst.

 

Du din lilla blomma

b a copyBlomkål- enligt mig en underskattad växt (icke så välanvänd kanske är ett bättre ordval), kan faktiskt användas till många olika mumsiga maträtter hemma i köket. Hur många av er har ekologisk blomkål liggandes i kylen hemma? For real?

I alla fall, häromveckan prövade jag att göra ett s.ka ”blomkålsris” för första gången. Detta är som ni kanske förstår på namnet, ett fantastiskt substitut till ris. Jag fräste riven blomkål lite lätt tillsammans med skivad vitlök och en skvätt soya och peppar. Dear oh dear så gott det blev, och nyttigt för den delen. Blomkål innehåller b.la ämnen som skyddar kroppen mot inflammationer och dessutom hittar vi både C-vitamin och en hel del fibrer i denna lilla kålväxt (amongst many other things).
Ett tips är att även ha i färska kryddor, koriander eller persilja (eller varför inte båda samtidigt?) är mina favoriter.

Se så gott folk, köp med er blomkål hem! Kom ihåg att ni inte ska laga ”sönder” maten, upphettning skadar ju alla de fin fina ämnena så några minuter räcker för att få smakerna att gifta sig.  

 

Aj aj aj

aNågon gång i månaden slår hela huvud bakut. Låter ytterst otrevligt, vilket det är. Spänningshuvudvärk direktimport from hell. Vet inte exakt vad som orsakar denna djävulska huvudvärk men att den delvis beror på min inflammerade axel är rätt klart… Sarah måste ringa doktorn. Denna i kombination med lite andra ”små” fina spänningar resulterar i att jag ibland kan känna mig totalt handikappad.

Har haft en lång dag idag men nevertheless oerhört intressant- huvudämne dieter. Den största frågan jag har efter idag: LCHF, hur kan man frivilligt utsätta sig själv för denna ”diet”? Ett mysterium.

Med det sagt, nu ska jag bli masserad till sömns. Natti på er  

 

Solsken

aJag vet inte riktigt vad som hände med energin idag då jag totaldeckade så fort jag kom hem efter dagens plåtning. Fick ett rus av lycka tack vare solen och tydligen tog den lite orken ur mig också. Vaknade nyss efter en 2 timmars eftermiddagsnap (kan inte ens komma ihåg senaste det hände) och nu känner jag mig pigg som en lärka igen. Funderar på att möta upp lite vänner på Folkbaren denna afton men jag har en fullspäckad helg framför mig så det får hållas någorlunda lugnt (och kort) om så blir fallet.
Hoppas att ni får en fin fredag kära ni.